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姓名：
徐学明
职位：
教授
研究方向：
面米食品
姓名：
谢云飞
职位：
研究方向：
食品安全与质量控制
姓名：
吴世嘉
职位：
教授
研究方向：
食品安全检测与控制
姓名：
吴凤凤
职位：
副教授
研究方向：
食品品质调控，谷物食品加工
姓名：
王琳琳
职位：
副研究员
研究方向：
益生菌与健康
姓名：
王莉
职位：
教授
研究方向：
谷物精深加工； 活性生物大分子的结构活性修饰； 粮食资源综合利用
姓名：
田丰伟
职位：
教授
研究方向：
食品微生物学和食品生物技术领域的教学和科研工作
姓名：
孙秀兰
职位：
教授
研究方向：
食品安全检测与评价
姓名：
孙嘉
职位：
研究方向：
营养与胰肠区域免疫学
姓名：
苏宇杰
职位：
研究方向：
生物活性物质转运体系构建与性质研究 活性蛋白/肽的分离提取及功能特性研究 功能性蛋制品加工技术开发及工程化技术研究
姓名：
沐万孟
职位：
教授
研究方向：
食品生物技术
姓名：
孟宗
职位：
教授
研究方向：
零反式、低饱和脂肪酸脂肪与健康食品；食用油脂加工
姓名：
毛健
职位：
研究方向：
传统酿造食品、功能性食品、海洋特殊保障食品
姓名：
金征宇
职位：
教授
研究方向：
碳水化合物资源开发与利用
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